Przydatny wybór
Jednym z istotnych czynników procesu terapeutycznego jest właściwie zorganizowane żywienie kliniczne, które opiera się na dostosowanym menu dla wszystkich rodzajów diet, które są stosowane w leczeniu chorób będących profilem Truskawca. W kompleksie sanatoryjno-hotelowym „Dnepr-Beskid” zorganizowano:
- stół szwedzki — sala bankietowa bloku „Dniepr”
- stół szwedzki — blok „Beskid”
Wszystkie te rozmaite rodzaje żywności zaspokoją nawet najbardziej wymagających gości sanatorium.
Informacje o dietach
wskazania i cele zalecenia
Dieta nr 1
Wskazanie: Nieżyt żołądka niedokwaśny.
Cel zalecenia: Oszczędzanie mechaniczne, normalizacja czynności wydzielniczej i motorycznej żołądka.
Dieta nr 2
Wskazanie: Chroniczny nieżyt żołądka nadkwaśny.
Cel zalecenia: Oszczędzanie mechaniczne, z ograniczeniem grubych włókien roślinnych, zwiększenie kwasowości soku żołądkowego.
Dieta nr 4w
Wskazanie: Chroniczne schorzenie jelit, w okresie powrotu do zdrowia po zaostrzeniu się choroby.
Cel zalecenia: Zapewnić pełnowartościowe żywienie w przypadku pewnej niewydolności funkcji jelit, w celu wspierania przywrócenia funkcji i czynności innych narządów trawiennych.
Dieta nr 5
Wskazanie: Choroby wątroby, dróg żółciowych w remisji, w przypadku braku procesów zapalnych w żołądku i jelitach.
Cel zalecenia: Chemiczne oszczędzanie wątroby w warunkach pełnowartościowego żywienia, stymulowanie wydzielania żółci, pomóc w normalizacji zaburzeń czynności wątroby i wydzielania żółci, wspieranie fizjologicznej funkcji jelit.
Dieta nr 5p
Wskazanie: Chroniczne zapalenie trzustki.
Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji funkcjonalnej zdolności trzustki, przyczynić się do mechanicznego i chemicznego oszczędzania upośledzonej funkcji żołądka i jelit, a także obniżyć odruchowe wzbudzanie się pęcherzyka żółciowego.
Dieta nr 6
Wskazanie: Kamica moczowa z tworzeniem kamieni z soli kwasu moczowego lub kwasu szczawiowego, dna, inne choroby, które wymagają znacznego ograniczenia mięsa i ryb.
Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji wymiany puryn, obniżenie powstawanie kwasu moczowego i jego soli, obniżenie spożycia kwasu szczawiowego z żywnością, zmiana odczynu moczu w stronę alkaliczną.
Dieta nr 7
Wskazanie: Ostre zapalenie nerek w okresie powrotu do zdrowia (od 3.-4. tygodnia), chroniczne zapalenie nerek.]
Cel zalecenia: Umiarkowane oszczędzanie funkcji nerek, obniżenie nadciśnienia i obrzęków, poprawa wydalania z organizmu azotowych i innych produktów przemiany materii.
Dieta nr 8
Wskazanie: Otyłość jako główna choroba lub współistniejąca przy innych schorzeniach, które nie wymagają specjalnych diet.
Cel zalecenia: Wpływ na przemianę materii w celu wyeliminowania nadmiaru tłuszczu.
Dieta nr 9
Wskazanie: Cukrzyca łagodnej i umiarkowanej ciężkości.
Cel zalecenia: Przyczynić się do normalizacji metabolizmu węglowodanów i zapobiec naruszeniom metabolizmu tłuszczów, określić oporność na węglowodany, sprawdzić, jaka ilość węglowodanów jest stosowana.
Dieta nr 14
Wskazanie: Kamica moczowa z zasadowym odczynem moczu i wytrącaniem soli fosforu i wapnia (fosfaturia).
Cel zalecenia: Przywrócenie kwaśnego odczynu moczu i zapobieganie wytrącaniu się soli.
Dieta nr 15
Wskazanie: Ogólna racjonalna dieta.
Cel zalecenia: Dieta zakłada różne artykuły żywnościowe i dania ze zwykłym sposobem gotowania.
